山中養蜂のブログ

山中養蜂の店主のブログです。養蜂以外のことも書いていきたいと思います。

ミョウガ

ミョウガの花が出始めました。

ミョウガの花(花ミョウガ)が出始めました。
いわゆる普通に食べるミョウガです。
ミョウガは花の咲く前のつぼみを食べます。

黄色く伸びているのが花です。
売っているミョウガはこの花が出る前に収穫します。
ただ、土に埋もれているので、黄色い花が咲く前には見つけ難いです。
P1060388_convert_20140722020042.jpg

株も青々としています。
P1060390_convert_20140722020210.jpg

ちなみに、ミョウガの花は、今の時期に咲くものと、秋になってから咲くものがあります。
どんどん暑くなる今の時期に食べたくなるので、今の時期に採れるとうれしいですが、山中蜂場のミョウガは、残念ながら秋に採れる種類なので今は花ミョウガが出ません。
上の写真のミョウガは、山中蜂場のものではありません。
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